Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni /
Autor knihy - profesor biochemie - představuje srozumitelně a vtipně široké čtenářské veřejnosti chemickou stránku vaření i chemické složení běžně konzumovaných potravin. V jednotlivých kapitolách se nejen dozvíme, co jíme a jaké chemické reakce probíhají při vaření a dalších úpravách pokrmů, ale ta...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Czech |
| Vydáno: |
Praha :
Dokořán,
2023
|
| Vydání: | Druhé vydání |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
dosp
1
|
Rezervovat titul
Dospělé oddělení
| Signatura: |
663
|
|---|---|
| Jednotka 164715 | Dostupné Požadavek |